[综英美]店主不好吃2.花雕

　　　　    戴纳.劳伦斯在汤姆.里德尔走之后，便来到店面里的厨房内，开始了一天的忙碌。www.qiuyelou.cOm明净的厨房，温暖甚至仿佛带着花朵香气的阳光从窗台透进来，形成一块块不规则光斑。
　　
　　    厨房内侧是一面占据了整块墙壁的食柜，细心的分成小格子，放置着各色木盒。木盒是抽屉式，暗色的木纹跃然于上，边缘是淡淡的米黄，暗色与米黄的相遇十分明显，却十分和谐。
　　
　　    男人目光扫过木盒，修长的手指在盒上轻轻敲了敲，随后眼皮微微掀了掀，抬起灰蓝色的眼眸看向食柜的某一处。
　　
　　    “啧！”真麻烦！戴纳心底有些不满，却并没有做出什么出格的动作。
　　
　　    这家小店并不像自己前世的家族底蕴，盛名在外，有许许多多的冤大头自动送上门，相反还柔弱的如同婴儿一般，需要金钱的滋养。
　　
　　    手指一推，米黄色的木盒盖往后退，露出里面的食材，乃是雪花纹路，红白分明的牛肉。川菜兴起于清末民国，却起源于巴国与古蜀国。重油多辣，重用‘三椒’（辣椒，胡椒，花椒。）和鲜姜。
　　
　　    麻婆豆腐作为川菜里面最具代表的菜，所用食材皆是随处可得，手法更是人人皆知。但能做出其本该有味道的人寥寥无几，就连叶七都不敢夸下海口能够完全复原，最多只能说是接近。
　　
　　    男人弯下腰凑近木盒，鼻尖动了动，满意的点点头，随后抬起手将牛肉拎起，扔在了案板上。案板是戴纳自己做的，店面附赠的院子里刚刚好有硬木，理所当然的发挥了用途。www.qiuyelou.Com
　　
　　    麻婆豆腐最好选用牛肉，猪肉太油，羊肉太.臊，牛肉筋道却并不干柴。不过那个时候戴纳之所以不肯用牛肉，并不只这些原因，更多的也是因为那个时代所能食用的牛肉种类有限。
　　
　　    要么是专门上贡的菜牛，肉质肥腻，入口即化。要么就是老死的耕牛，适口极高，终究太柴。两样牛肉都不适合作为麻婆豆腐中所用的牛肉，直接导致他只得找来猪肉代替。
　　
　　    如今重生到这个时代，旁的不说，这牛肉是真的极好。
　　
　　    “掌柜，作为绅士，请告诉我，你不会对码块牛肉有什么非分之想。”
　　
　　    不知道什么时候出现的汤姆.里德尔斜倚在门边，面无表情的看着厨房内俊美禁欲的男人用一种炙热爱恋的目光看着手中花纹完美的牛肉，正所谓命运就像强.奸，既然不能反抗，那就享受，然后再找机会反攻回去。
　　
　　    汤姆.里德尔感觉自己自从被眼前男人收养之后，脾气什么的都好了很多，就连平常被欺负都只能用这种幼稚地手法进行挑衅。没办法，当一个坏脾气的人遇到一个脾气更加坏的，也只能让步了。
　　
　　    “哦，我正准备和它步入礼堂，所以说可不可以不打扰我们的约会？”
　　
　　    “喂！”
　　
　　    “死开，今天的训练做完了吗？蠢货！”
　　
　　    看，就像他预测的那样，自己地反击完全不起任何作用，直接重新被.强行.披上蠢货外壳的少年斯莱特林感觉将要有什么不好的事情将要发生，僵着一张俊脸开口，“抱歉，打扰您的约会，请速度快一些，客人正在等待。”
　　
　　    “没有用的，小汤姆！”
　　
　　    男人拿出一旁的菜刀，刀背轻轻敲打牛肉，漂亮的灰蓝色眼眸从汤姆.里德尔那个方向看起来就仿佛多了几分无机质的透明感。
　　
　　    “…………我很伤心，今天的训练加倍！”
　　
　　    男人面无表情的说出让黑发少年崩溃的话语。
　　
　　    “不！！！！！”
　　
　　    汤姆.里德尔接受不了这样的事实，咬牙切齿地对着面前恶趣味地混蛋开口说道，“我记得我的训练已经翻过倍了。”
　　
　　    “那又怎样――”
　　
　　    汤姆.里德尔：“………………”他下次，绝对，不去叫这个家伙起床了！！！！
　　
　　    “砰！”
　　
　　    就这样，戴纳大魔王又一次取得了胜利，未来的黑魔王，现在的小天使只能气愤摔门离开，留这个心情突然变好的家伙在厨房干活儿。
　　
　　    “啧，”
　　
　　    罪魁祸首听见摔门的声音，利落的将手中的豆腐切成大小一致的方块，下了个评价“脾气还是这么差！”
　　
　　    豆腐块放进早就准备好的温热水中汆一下，去除豆腥味。然后捞出用清水浸泡，热胀冷缩的原理让豆腐多了几分嚼劲。抬起打开身旁的调料盒，找到花椒，姜，随手一抓，一撒，大火炒香。
　　
　　    此刻的戴纳一点都没有当初看见牛肉时的温柔，下刀快狠准，直接切成小丁，与花椒一起炒，加入花雕，继续翻炒。
　　
　　    因为身处异地，花雕这些东方调料这里很难找到，基本上都是戴纳自己酿造而成。他倒是一点都不在意，倒是兴致勃勃地找寻各种材料，反正在家族里面规则就是自己的食材自己搞定。如今换成现在这样，反而如鱼得水。
　　
　　    半透明带了点微微酒香的液体被戴纳一点都不心疼的倾倒，灯光下，仿佛玻璃一般的质感十分漂亮。青白相间的瓷器被纤细的手指重新拧紧，往旁边的台子上一放，随后继续开始翻炒。
　　
　　    郫县豆瓣酱是川菜的灵魂。毫不客气的说豆瓣酱错误的话，整道菜会失色三分以上，而欧洲这边自然不会有什么豆瓣酱，他们只有番茄酱、沙拉酱，各色对于戴纳来说感到新奇却没有什么用处的酱料。
　　
　　    戴纳抬手打开身下的柜子，从里面取出一个十分具有古中国气息的坛子，黑色微卷的长发因为男人弯腰的行为，变的有些凌乱，有些碎发甚至还调皮地在领口出宣誓主权。
　　
　　    米白色的瓷器，三足圆口，边缘被用青色的纹理细细描绘，封住坛口木块是用椰糠做成的，这个是戴纳偶然发现，这种木块相比于如同的硬木块，透气性更强，吸水性更强，也不容易让酱料出现问题。