舌尖上的皇后第二百三十二章 开胃小菜

　　　　
　　
　　    
　　
　　    
　　
　　    总共要进行三日的寿宴，自然是不止是一餐这么简单，其娱乐项目，花样也是颇为繁多。..
　　
　　    第一日，一大早，那些宾客中的一拨人。就盛装进了宫了。
　　
　　    这些宾客，自然皆是有身份有地位的，大臣家的家眷、王侯贵胄的命妇秀等等。
　　
　　    因此次六十大寿的隆重程度，所邀请的宾客也多了很多，几乎整个上京的能有资格进宫的人家，都邀请了，当然，能得到太后寿宴的邀请，对于这些人来说都是天赐的福气，必定都是削尖了脑袋要来的，甚至还有不少是多久以前就接到请柬，提前很多天特意从远方赶来的。
　　
　　    因为要负责这三日宾客的全体饮食，所以连子心是得到了一份宾客的详细名单的。总人数有三百二十二人，其中有诰命夫人、内命妇、侯爷、侯夫人、郡王、郡王妃、郡主、世子爷、世子妃、大臣家的嫡秀、嫡公子……简直网罗各方权贵！
　　
　　    别看着三百二十二人不多，但这些人都是尊贵的主子，走哪儿不用带丫鬟小厮？于是扩散开来，这三日宫中的人员流动量，起码得有一两千！
　　
　　    这还不包括宫中的众多娘娘小主！
　　
　　    这些丫鬟小厮虽不能与主子们上席，但他们也要吃喝啊，他们的吃喝，还得由尚食局负责。上在庄才。
　　
　　    孟可身为司膳司的膳珍，自然也不能无所事事，而且为了避免她太闲了生出事端，许尚宫就把宾客的丫鬟小厮的吃喝发配给她去负责了。
　　
　　    所幸，这三百多的宾客，也不是这三日都住在宫中，除了一些有安排的，大多数宾客都是只来陪贺一天。简单点说，就是这三百多的宾客是分批来的，每日大概只会来一百多人。
　　
　　    这一百多宾客陆陆续续进了宫来，在芳慈宫觐见了太后，送上各自的寿礼，然后娱乐活动就开始了，这第一日上午的项目――听戏！
　　
　　    太后娘娘的芳慈宫，有十二道宫廷水榭，彼此曲折穿梭，迤逦交叉拱卫而成，四面湖水青青，天水澄碧，戏台子搭得别致又恢弘。乃是设在碧湖的正中央。而众人观戏的席位，都设在水榭之上，太后、皇后和几位太妃，两位诰命夫人、两位侯夫人一席。在最正中的位置，其余的十一道水榭分别置着十一席，宾客们可随意选取，不过，男客们不与女客一起，他们的设在稍远一些的两三个水榭，中间有垂柳隔着，既雅致又不失礼。
　　
　　    他们的席上，摆放着各色果品，橘子、香橙、葡萄、蜜梨、李子、桃儿……还有瓜子、果脯、糖果、糕点等。
　　
　　    点了戏，戏台子便开始唱起了各类曲目。蟠桃祝寿、贵妃醉酒、大闹天宫……
　　
　　    期间，宫女们送上来解渴去乏的蜜汤，装在银碗里，拿在手里冰冰凉凉，闻着，汤里有淡淡的奶味，还有红片糖、核桃仁儿，数颗去了核的糖浸樱桃上下沉浮，还搁了冰块，用小银勺慢慢舀食磕碰的叮叮当当响儿，喝下去，绵密细滑清甜，味道口感极好，心头涌起一阵凉意。
　　
　　    这才是天气热应有的吃食儿，叫人好不惬意。
　　
　　    临近中午，几出戏已经基本完毕，但众人也不下了水榭，只凭宫女们将午饭端了上来。
　　
　　    这午饭，就吃得略为随意了些，不过，也是一种他们没有见过的形式。
　　
　　    有要饭的，也有想喝粥的。
　　
　　    那些想吃饭的，便是每人一个红漆盒子，这盒子是扁的，四四方方，上面用金漆描了漂亮的图案，就这么看着，似乎跟寻常的一些礼品盒子没什么区别。
　　
　　    不过，将上层的盖子翻开来，才叫人知其不同！
　　
　　    盒子的里面，被分成了一格一格的，大小不一，这些格子里装的不是别的，正是吃食儿。
　　
　　    最大那格，盛着雪白喷香的大米饭；
　　
　　    第二格，几只鸡翅弯曲相叠，呈透明浅金色，如是田黄玉之色泽，香气袅袅蒸腾；
　　
　　    第三格，一片片薄如蝉翼的鲍鱼片以及小段的整只海参，点缀着一簇的仿若银线般的绿豆芽；
　　
　　    第四格，粉白粉白的大闸蟹腿肉混着晶莹黑亮的蟹味菇，色泽明丽；
　　
　　    第五格，是蒜泥豌豆尖和山楂拌藕丝，这豌豆尖在热水里过一下，放入蒜泥、姜丝等作料，滴上香油凉拌好，生脆爽口；山楂切成丝，和藕丝一起用白醋拌上，淋上些蜂蜜，酸甜可口。
　　
　　    每一格里，菜的份量都不多，色彩搭配鲜艳明丽，给人以丰盛的感觉，而且热气袅袅，每种菜的香味既独立而又交织在一起，让人看着闻着，已是食指大动。
　　
　　    这些盒子，是连子心画了草图让尚工局特意赶制出来的，其实就跟后世的“饭盒”是一个概念，而这种形式，高大上点的名称是――定食，通俗点的名称就是――盒饭。
　　
　　    要是这些人知道盒饭是个什么概念，大概连子心就要被弄死了。
　　
　　    太后娘娘的六十大寿寿宴，竟拿盒饭搪塞他们，作死也不是这样作的！
　　
　　    咳咳，好在，这些人什么都不懂，反而觉得这看起来很新鲜很特别的样子！
　　
　　    太后身边的大宫女代表太后说话。
　　
　　    “诸位，这一餐，就请大家将就一下，晚宴移步御花园，介时有更丰盛的等着大家。”
　　
　　    “司膳司的大人说了，这就当是今儿的开胃小菜罢！”
　　
　　    众人闻言，纷纷回话：
　　
　　    “客气了客气了，这哪里能叫将就？看起来已经相当丰盛了！”
　　
　　    “没错，这样的饭食儿，真是相当新鲜，也很精致！”
　　
　　    “听说尚食局的司膳司有一个厨艺很是了得的膳珍，想必今儿这些，是她做的吧？”
　　
　　    “这样蛮好的，份量虽不多可是精致，也只有宫中能做出这样儿的了！”
　　
　　    “这倒也十分符合太后娘娘素朴的风格，半点不浪费！”
　　
　　    “开胃小菜都这般，正宴该是如何美味呐！”
　　
　　    ……
　　
　　    即便，今天这些吃食儿真的粗糙不上台面，他们这些宾客也不敢有什么抱怨的，就算昧着也得把黑的说成白的，把牛粪说得开出花儿来，更何况，这些吃食儿着实是不差的。
　　
　　    虽说是“盒饭”形式，但这里头的菜色可一点不差，山珍海味都有了，真要算起来，这样一个“盒饭”里的食材，起码也得二两银子呢！是寻常四口百姓家至少一个月的开销！
　　
　　    再加上这“定制饭盒”，简直是低调的奢华，若要说是盒饭，那也绝对是高档盒饭，起码得月入几万的金领才吃得起。
　　
　　    这每个盒饭，还搭配着一个粉彩绘缠枝花纹的盖碗，碗里是看似的普通宛如清水般的汤点，喝一口才发现，这汤是并不普通的，散发着清爽香气，竟是用牛骨、牛杂与各种蔬菜水果熬好的高汤，可却一点腥膻之气都无，反而温润绵长，鲜香可口。
　　
　　    连子心之所以以这样的形式给宾客供饭，除了图个省事之外，其实也是觉得，宾客并不会嫌弃这样的吃法。虽然这所谓的盒饭，压根没什么太特别的，说穿了也不过就是将平时摆放在饭桌上的一盘盘菜放入一个盒子中，变成缩小版的。
　　
　　    不过，有时候同样的东西，稍稍做些改变，给人的感觉就大有不同了，盒饭似乎就是一个例子。虽然盒饭在后世，已经被定义为一种十分平民化的廉价餐饮，但连子心记得，第一次接触盒饭的时候，有一种挺奇的感觉，竟觉得这小行子里的东西，明明也是普通的肉菜，却都散发着莫名诱人的香气，仿若那是世上最高级的美食。
　　
　　    她自己这样，也相信，每一个吃过盒饭的人都曾有过这样的感觉。
　　
　　    当然，这样的感觉只存在于第一二次，吃多了，就消失殆尽了，就如同泡面一样。
　　
　　    这是饭，而那些想喝粥的，他们的粥则是盛在一个个青花暖盅之中。
　　
　　    揭开盅盖，一股子清香旋的扑而来，暖盅之内，是浅浅的绯红色米粥，米粥里，有两种不同的米粒儿，稀而不稠，看上去如同上等的芙蓉石一般，颗颗莹润剔透，上面点缀着一些殷红的碎沫儿，仔细一看，竟是花瓣，好似嵌入了朱红的珊瑚玉一般，相得益彰，
　　
　　    花瓣里熬出来的淡粉色，看上去如同上等的芙蓉石一般，晶莹剔透，莹光闪耀，而这淡粉色中殷红的花瓣岁末，又像是芙蓉石中，嵌入了朱红的珊瑚玉一般，优雅艳丽，相得益彰，光是这卖相，就已经引得人食欲大开。
　　
　　    拿起调羹，送了一口入嘴，顿然，而后深深的吸了一口气，这味道，这香气，真真是一绝！
　　
　　    今儿来的宾客中，有郡王爷，而这位郡王爷，就是当时御厨选拔赛中的那一位饕餮食客――顾郡王！
　　
　　    他一下子就被这粥给迷住了，忍不住大赞道：“好粥，好粥！这粥，甜淡适中，甫一入口，就有一股子芬芳在唇齿间散发开来，这粥太奇了，内里与卖相截然不同，就如同一个高贵冷艳的女王，内心却是极致的温柔细腻，彷如阳春三月，使人如沐春风。”