重生之山野人家[美食]第07章

　　　　“哇，好香~~”
　　
　　    还没走到自家院子呢，就可以闻到飘香的浓郁鸡汤的味道。在这个普遍半饿半饱的年代，除了过年可以吃点肉喝点肉汤之外，其他时候都是不闻肉味儿的。夏永川吸溜了口唾沫，咽了咽，眼神直勾勾的盯着那味道的来源，差点手要撞上门框。
　　
　　    得亏得陆时拦了他一把，他傻傻地笑了笑，乐颠颠地跑了进去，空中飘落了几瓣的话，陆时叹了口气，思索着，他这个年纪的时候也是这个样子的吗？
　　
　　    实在是……匪夷所思！
　　
　　    陆时抱起被夏永川丢在椅子上的那一包梅花花瓣，为这花朵叹了口气，都是莽汉，不懂得怜香。
　　
　　    鸡汤还没出炉。
　　
　　    一个圆筒状的铁锅，下边小火开着慢慢的喂着。自家里养着长大的鸡在地上跑着，不肥腻，油脂少，看着这鸡汤金黄金黄，却是极薄的一层油花浮在汤汁儿上，微微泛着咕噜咕噜的泡泡，烫得很了，就破了，泄露出了浓郁的香气。
　　
　　    就连陆时都忍不住咽了口口水，毕竟他已经很久很久没吃过肉的味道了。大概，有将近两个月了。
　　
　　    “夏阿姨呢？”陆时左顾右盼都没看到，夏永川早已经拿了一旁放着的勺子偷偷勺满了，然后迫不及待的喝了一口。
　　
　　    “嘶~”他五官都因为过于烫而皱了起来，但还是紧紧闭着嘴巴，不肯让汤漏掉一点，一口咕噜了下去，才张开嘴巴，像只夏日里热的不行的狗一样，吐着舌头，一手不断的扇着风，“烫社我了，好叹~”
　　
　　    但却还是掩不住他满眼的满足，像只餍足的……
　　
　　    陆时拍了他一巴掌，“你够了！阿姨要是进来看到你这样，怎么办？”
　　
　　    他走到一个柜子面前，蹲下。打开柜子，里面是一个小桶，打开木头的盖子，里头有一个袋子，袋子是蓝色的，沉甸甸的装满了面粉。
　　
　　    白面这玩意儿在这个家里也很不容易，平时都是杂面，这白面还是大过年的，特意买来做白面馒头的，但是没用完。另一个绿色的小袋子里头是夏妈妈平时自己揉的地瓜淀粉。
　　
　　    地瓜淀粉是可以自己做的，所以还好，自己平时种一点，然后把淀粉揉出来，晒干就好了。
　　
　　    陆时那一个大碗勺了一碗的白面，再拿小碗勺了一碗的淀粉，然后对着夏永川说：“你过来，台子太高，你去给我勺一碗清水出来。”
　　
　　    夏永川看到陆时挽起袖子又要做什么，突然想起昨日里明明是他最讨厌的东西，吃起来却是酸酸可口，下饭的很，然后就干劲儿十足了。他搬了一张小凳子，然后踩在上面。话说，虽然夏永川身高是够，但是必须得弯下腰，手伸到那个水缸里头勺水，手有点不够长。
　　
　　    而且这水十分清甜，还不是地下打上来的，而是每几日，夏爸爸都回去山泉那里打回来的。说来奇怪，这个冬日，河流很多结了一块块的浮冰，可是那个山泉却没有冻结，依旧汩汩的流着，山间无污染的泉水，喝起来十分的清甜可口。
　　
　　    陆时打开了松松绑着的衣带，然后抓了一大把的梅花花瓣，他取的主要是白梅，然后用这山间的清泉浸泡着。
　　
　　    轻轻叹了一口气，可惜少了许多东西，本来还该有一味檀香末的，可惜檀香难得，极为昂贵，就算当初陆时吃穿不愁，他还是知道些东西贵重与否的。
　　
　　    白梅且放在那泡着，他跑道隔壁间取了一个粗些的铁丝来，这是夏爸爸做东西的时候剩下来的。他用力的洗刷了干净，然后拿布擦了，用手指用力的拗成了一个五瓣的梅花形状，虽然不够精细，但是勉强有了个雏形。
　　
　　    他松了口气，擦了擦额头因为这屋子里的暖和用力的动作而冒出来的汗。
　　
　　    陆时从装着盐巴的罐子里头取了一勺的盐巴，然后拿出木头的砧板，把倒了绝大多数的白面在上头，盐巴倒进去。
　　
　　    在面里头放入盐巴，面揉完才会更加的有劲道，吃起来带着淡淡的咸味，也不错。
　　
　　    那水用的是泡着白梅的水，连着白梅一道使用。
　　
　　    他倒了水一点点的开始揉，但是人太小了，力道不足，弄了半天，面还没黏到一块，而手上早已都是黏糊糊的白面了。
　　
　　    “哈哈哈，阿时，我看还是我来吧，你只适合在旁边指挥，自己啊，得搞到明年去吧！”陆时也不恼羞，这是大实话，他自是有点窘迫罢了，拿着一旁未动用的白面搓了搓手，把面疙瘩都揉了下去，洗了手就让夏永川上。
　　
　　    夏永川可和陆时不一样，野猴子一样，力气大得很，很快在陆时手里散成一片的面粉很快就揉成了一大团光洁的白面，只是夏永川也是满头大汗了。
　　
　　    在陆时告示可以休息了的时候，双手举着大喊一声，“偶也！”
　　
　　    陆时无语良久，捂着脸权当做不认识这号人物。
　　
　　    “谁告诉你好了的？”陆时的一句话让夏永川差点闪了腰，“哈？”
　　
　　    “你还得用那个淀粉拿擀面棍一点点把面团给擀开，每次都要在面团上撒上淀粉，才不会黏在一起。”
　　
　　    夏永川在陆时的指导下，慢慢的一张张厚薄不一的混沌皮就成型了。然后三张一叠，用那个梅花状的模子压出个形状来。
　　
　　    陆时闻了闻。
　　
　　    嗯，还蛮香的。
　　
　　    他将那个炖着鸡汤的锅拿抹布裹了耳朵取了下来，拿铁勺子勺了两大碗的鸡汤，继续烧热大铁锅。
　　
　　    把鸡汤倒入，加入适量的盐巴，他将那一朵朵的梅花状的面饼丢入，差不多三四十个小小的两个指头宽大小，然后看着一旁的梅花，觉得有点浪费，又加入了少量的梅花。
　　
　　    又加了小半碗的清水，慢慢的炖着。等到汤汁儿微微的收汁了，汤底颜色浅淡，透着清淡的香气，肉汤的滋味却又透着清雅的梅花香气。
　　
　　    还没出锅呢，夏永川就迫不及待的举起筷子下了手，如饿虎扑食般。看着一朵朵的梅花状的面团子被他吞下，总有种浪费的感觉。
　　
　　    当初他们做这个的时候，宴请三两个极好的朋友，都觉得这道菜很符合山野清供，简单、雅致、馨香、美观，虽然此刻稍显粗糙，但依旧显出了制作者的用心。
　　
　　    所说是味道，也就是一道寻常的“鸡汤馄饨”，但若说起用心，怕是前者远远不如。
　　
　　    “恍如孤山下，飞玉浮西湖。”
　　
　　    这样的一经本该是细嚼慢咽，可却毁在了那开开合合的嘴里。
　　
　　    吃的那么快，能尝出什么来？
　　
　　    暴殄天物了。
　　
　　    陆时摇了摇头，取了一个大碗，将汤勺了出来。他端了出去，夏永川在身后举着勺子。
　　
　　    “哎阿时~再给我吃一口~就一口~”